日前，惠州市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“市食藥監(jiān)”）通過(guò)官方微信平臺(tái)公布了《2018年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告》（以下簡(jiǎn)稱《通告》）。根據(jù)《通告》，2018年第一季度該局共完成并公布568批次食品（不含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品564批次，不合格樣品4批次，樣品總體合格率為99.30%。

　　微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題各占一半

　　《通告》中的抽檢結(jié)果匯總表顯示，在第一季度食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格的食品類別包括肉制品、酒類和水果制品。其中，在抽檢的71批次肉制品中，合格率為98.59%；21批次酒類合格率為90.48%；29批次水果制品合格率為96.55%。

　　南方＋記者了解到，第一季度抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有食品中微生物污染問(wèn)題和食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，分別占不合格總數(shù)的50%。

　　目前，惠州全市共有7多萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，其中80%為小賣店、小餐飲、小攤販等食品經(jīng)營(yíng)戶，食品行業(yè)呈現(xiàn)“多、小、散”格局。由于食品行業(yè)門檻較低，加之?dāng)?shù)量繁多、分布散亂、變更速度快，使之成為了監(jiān)管的難點(diǎn)。

　　2017年，惠州全面啟動(dòng)省級(jí)食品安全示范市創(chuàng)建。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年全市系統(tǒng)共完成食品抽檢11671 批次，完成率114%，合格率為97.7%。市食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)一年，惠州將繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)每個(gè)建制的縣、區(qū)建成1條以上食品安全示范街，其中建成省級(jí)食品安全示范街的縣、區(qū)要占一半以上。

　　專項(xiàng)整治行動(dòng)查獲208瓶假酒劣酒

　　通過(guò)上述數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，在第一季度的食品抽檢中，酒類食品的合格率最低。

　　酒類食品成為食品抽檢中的“重災(zāi)區(qū)”并非首次。最近一次可回溯到2017年12月全市的食品抽檢，在當(dāng)次檢出的5批內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品中，不合格酒類就有3批次。

　　為了打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類食品的違法行為，惠州市食藥監(jiān)于2017年12月上旬至2018年3月中旬在全市范圍內(nèi)開(kāi)展酒類百日專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全市酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行普查登記，整治范圍涵蓋全市酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)、單位和個(gè)人，重點(diǎn)整治擅自從事酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，經(jīng)營(yíng)問(wèn)題酒類、假冒酒類產(chǎn)品等行為，此外，還將加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)酒類的抽樣檢測(cè)。

　　4月16日，市食藥監(jiān)在其網(wǎng)站通報(bào)了整治行動(dòng)的成效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，開(kāi)展行動(dòng)以來(lái)，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員4067人次，執(zhí)法車輛865車次，檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2678家，下達(dá)責(zé)令整改通知書81份，查獲假冒偽劣酒類實(shí)物商品208瓶，貨值17.89萬(wàn)元；查獲涉嫌違法購(gòu)進(jìn)假冒偽劣洋酒憑證8張，記載涉嫌購(gòu)進(jìn)假冒洋酒金額20多萬(wàn)元，立案調(diào)查15宗，案涉貨值37.89萬(wàn)元，結(jié)案11宗，罰沒(méi)款8.4萬(wàn)元。

　　此外，此次專項(xiàng)行動(dòng)還處置了依法吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證案件1宗，并將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)列入了黑名單，3宗涉嫌違法犯罪的案件已經(jīng)移送公安機(jī)關(guān)，有力震懾了違法犯罪行為。

　　惠州市食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)該局將嚴(yán)格按照省局酒類食品專項(xiàng)打擊工作要求，繼續(xù)加大專項(xiàng)打擊力度，創(chuàng)新監(jiān)管模式，改變依靠抽檢發(fā)現(xiàn)酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的單一監(jiān)管方式，積極推進(jìn)酒類溯源信息化數(shù)據(jù)化監(jiān)管方式，形成抽檢、溯源、品牌維權(quán)等科學(xué)有效的監(jiān)管措施，建立健全酒類食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。對(duì)于涉嫌犯罪的，也將一律移交公安部門依法偵查處理，嚴(yán)懲違法犯罪行為。